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Enzio Lucca - Ricette dalla rete

Primi Piatti

Zuppa di zucca e ceci
La zuppa di zucca e ceci è una ricetta golosa con una preparazione davvero semplice. Ideale in autunno anche per realizzare un menù completamente dedicato alla zucca, ingrediente principale della stagione. In questa ricetta il sapore dolciastro della zucca si sposa alla perfezione con il gusto deciso dei ceci creando un connubio perfetto. Scoprite insieme a noi tutti i segreti per stupire i vostri ospiti con questo piatto. Leggi ancora...

Crepes dolci e salate, i mille modi di preparare le crepes
Mille modi di preparare le crepes. Dolci, salate e ricette sfiziose Leggi ancora...

Nidi di spaghetti fritti
Ricetta per preparare i nidi di spaghetti, un primo piatto originale e stuzzicante che non è per niente difficile da preparare, possiamo dire che sono come degli arancini di pasta, si possono fare con la pasta che avanza oppure Leggi ancora...

Pasta finocchi e sarde
Uno dei piatti storici della cucina palermitana, la pasta con le sarde ed il finocchietto selvatico è un primo non semplice da preparare ma dal gusto incredibilmente buono quando si trova il giusto equilibrio. Leggi ancora...

Linguine allo scoglio
Le linguine allo scoglio sono un classico della cucina di mare, una ricetta molto semplice che soddisferà tutti gli amanti di frutti di mare, crostacei e pomodorini... Leggi ancora...

Dessert

La Cassata siciliana
La Cassata è senza ombra di dubbio una delle più celebri specialità della pasticceria siciliana. Ma oltre ad essere una vera e propria prelibatezza, questo dolce dalla storia lunghissima e dalle influenze multiculturali è anche un emblema della storia ... Leggi ancora...

Ravioli alla ricotta cannella e cioccolato
Panzerotti, pidoncini o ravioli. Tanti nomi ma una sola vera, semplicissima e buonissima ricetta. Leggi ancora...

Tiramisù
La ricetta che vi proponiamo è quella di un dolce al cucchiaio preparato in tutta Italia e non solo: il tiramisù. Un dessert ormai famoso anche fuori dai confini della penisola e sempre adatto a concludere i vostri menù. Leggi ancora...

Torta sette veli
Questa torta sette veli è semplicemente l’apoteosi del cioccolato! Infatti ci sono ben sette strati di cioccolato che si fondono in un sapore unico. Un vero peccato di gola…. chi resisterà alla tentazione? Leggi ancora...